Recept na Chilli Con Carne po studentsku
Pojďme se podívat, jak udělat studentské, tedy levné a rychlé, ale vcelku dobré Chilli Con Carne. Recept pochází od mé přítelkyně, která ho sehnala od známé. Ze zkušenosti pokrm stačí pro 3-4 obyčejné lidi nebo 2 hladové studenty.
Budeme potřebovat:
- 500g kuřecího masa (jedno ze které části)
- 400g plechovku červených fazolí ve slaném nálevu
- 250g kukuřice (třeba mražené)
- 3 čerstvé chilli papričky (pokud nemáme, tak alespoň chilli koření)
- 1 cibuli
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- oregáno
Na lžíci oleje osmažíme cibulku, kterou si po osmahnutí na chvíli odložíme. Narychlo obděláme kuřecí maso nakrájené na cca 2cm kousky, aby se zatáhlo a neztrácelo při dušení šťávu. Po pár minutách k němu opět přidáme odloženou cibulku, fazole i s nálevem, kukuřici, oregáno podle libosti a nadrobno nakrájené chilli. Poté vše necháme na mírném plameni a můžeme se jít mrknout na jeden díl našeho oblíbeného seriálu.
Směs můžeme občas dolít vodou a necháváme dusit cca 30minut na takové teplotě, aby omáčka postupně bublala. Pokud se nám na konci zdá omáčka příliš řídká, můžeme posledních několik minut nechat pokličku stranou a přebytečná voda se z pokrmu sama vypaří. Nakonec přidáme vymačkaný česnek a dvě špetky soli (se solí to nepřehánět, není to zdravé ;)
Podáváme s krajícem čersvého chleba, zeleným salátem a napít se můžeme třeba chlazeného piva.
Dobrou chuť!
Recept na guláš (hovězí nebo vepřový) (18.09.2009)
Posted comments
Chilli con carne??
Ehm nechci nic říkat, ale todle má k chilli con carne dosti daleko. Spíš bych to nazval "horror chilli con carne po česku" Nejlépe ještě dávat recept s kuřecím masem a navrch český ala způsob vaření s konzervou. Gratuluji ke kvalitním a určitě chutnému receptu.a co říkáte na ostatní recepty?
Author: Zdenda
Co říkáte ostatním receptům na netu, které se jmenují chilli con carne a o kukuřici v nich nebyla ani zmínka???Pravda, je to trochu netradiční
Author: Jan Horák
Je pravda, že k tradičnímu receptu na Chilli Con Carne to má daleko a měl jsem od začátku zdůraznit, že se jedná o studentskou variaci na toto téma. Do článku jsem to trochu zdůraznil, ať nikoho nematu, nicméně nemyslím si, že by to musel být zrovna horor.Co se týká kukuřice, mě tam sedí i chutná; že ji tam ostatní nedávají, to mě přece nebrání v tom ji použít.